人教版高中化學必修二《乙醇與乙酸》有機化合物PPT免費課件(第1課時乙醇)，共42頁。
素養目標
1.結合乙醇、一氯甲烷等物質的結構和性質,了解烴的衍生物和官能團的概念。
2.先從認識乙醇的組成結構入手,結合實驗探究,并依據乙醇與乙烷性質的不同,掌握乙醇的主要化學性質,提升宏觀辨識與微觀探析、科學探究與創新意識等學科核心素養。
3.結合乙醇汽油、醫用消毒劑等的實際應用,了解乙醇的主要用途及與人類日常生活和健康的關系,提升科學態度與社會責任等學科核心素養。
素養初探
【自主梳理】
一、乙醇的物理性質
二、乙醇的分子組成與結構
三、烴的衍生物
1.烴的衍生物
烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。
【微思考】(1)烴的衍生物是否只能由取代反應制得?
(2)鹵代烴是否屬于烴?
提示 (1)烴的衍生物制取途徑較多,不但可由取代反應制得,也可由加成反應等制得,如氯乙烷可由乙烷和氯氣發生取代反應制得,也可由乙烯和氯化氫發生加成反應制得。
(2)鹵代烴不屬于烴,因烴中只含碳、氫兩種元素,而鹵代烴中還有鹵素。
2.官能團
(1)定義:決定有機化合物特性的原子或原子團。
(2)實例
四、乙醇的化學性質
1.乙醇與鈉反應
①鈉開始沉于試管底部,最終慢慢消失,產生無色可燃性氣體,火焰呈淡藍色;
②燒杯內壁有水珠產生;
③向燒杯中加入澄清石灰水不變渾濁
2.乙醇的氧化反應
(1)燃燒
①化學方程式:CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O。
②現象:產生淡藍色火焰,放出大量的熱。
(3)與強氧化劑反應
五、乙醇的用途
1.用作燃料。
2.是重要的有機化工原料和溶劑,用于生產醫藥、香料、化妝品、涂料等。
3.醫療上常用體積分數為75%的乙醇溶液作消毒劑。
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