人教版七年級生物下冊《食物中的營養物質》PPT課件(第2課時)，共14頁。
導入新課
食物中含有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素等六類營養物質。
營養物質：糖類
營養物質：脂肪
營養物質：蛋白質
營養物質：水
營養物質：無機鹽
營養物質：維生素
講授新課
（一）糖類、脂肪、蛋白質
1．食物中含有蛋白質、糖類和脂肪
2．蛋白質、糖類和脂肪的作用
（二）水、無機鹽的作用及缺乏癥
1．食物中含有無機鹽
2．水、無機鹽的作用
（三）維生素的作用及缺乏癥
簡介：維生素是一類簡單的小分子有機物，種類很多，可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。維生素不是構成人體細胞的原料，也不是細胞的能量物質，但它們是維持人體正常的新陳代謝所必需的物質。
概念：除淀粉外的復雜糖類，包括纖維素、果膠等。大量存在于蔬菜、水果、海藻和糧食（特別是粗糧）等植物性食物中。
作用：能夠促進腸胃的蠕動和排空，減少患大腸癌的幾率；可降低人體內過高的血脂、血糖，從而有利于維護心腦血管的健康；可預防糖尿病，有利于維持正常體重。
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關鍵詞：食物中的營養物質PPT課件免費下載，.PPT格式
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