北師大版七年級生物下冊《人類的食物》PPT教學課件,共25頁。
學習目標
1.嘗試分析食物中的營養成分。
2.說明各種營養成分對人體的重要作用。
實驗
舉例說出食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪。
不同食物中含有的蛋白質、淀粉和脂肪一樣多嗎?
富含蛋白質的食物
來源:瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等食物
作用:提供能量,構成細胞的基本物質,也是人體生命活動的物質基礎
富含糖類的食物
來源:谷類、根莖類等食物
作用:主要供能物質,構成細胞的重要成分。
富含脂肪的食物
來源:肥肉、蛋黃、花生、豆類、堅果類食物
作用:供給熱量,貯存能源。備用的能源物質,構成組織細胞的成分
新鮮的水果和蔬菜富含人體需要的多種維生素。既不參與構成人體細胞,也不提供能量,而且人體的需要量也很小,但它對人體的作用卻很大。
水是細胞的主要成分,沒有水就沒有生命。人體內的營養物質以及尿素等廢物,只有溶解在水中才能運輸。
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