《碧螺春》PPT課件
中國十大名茶
1.君山銀尖2.洞庭碧螺春3.西湖龍井4.黃山毛峰5.信陽毛尖
6.六安瓜片7.安溪鐵觀音8.武夷巖茶9.都勻毛尖10.祁門紅茶
鐵觀音
鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，萌芽期在春分前后，停止生長期在霜降前后，一年生長期7個月。有“好喝不好栽”之說。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優品種。
安溪鐵觀音得名
鐵觀音原產安溪縣西坪鄉，已有200多年的歷史，關于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說，一說是西坪茶農魏飲做了一個夢，觀音菩薩賜給的一株茶樹，挖來栽種而成；另一說是安溪堯陽一位名叫王士讓的人在一株茶樹上采葉制成茶獻給皇上，皇上賜名“鐵觀音”而得。
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鐵觀音簡介
鐵觀音屬于烏龍茶類，是烏龍茶的代表。據載，安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間，當時安溪茶農選育出許多優良茶樹品種，其中以鐵觀音制茶品質為最優。茶樹良種鐵觀音樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，芽葉肥壯。采用鐵觀音良種芽葉制成的烏龍茶也稱鐵觀音，因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。
鐵觀音歷史
福建安溪是中國古老的茶區，鐵觀音境內生長著不少古老野生茶樹，茶葉在藍田，劍斗等地發現的野生茶樹樹高7米，樹冠達3.2米，據專家考證，已有1000多年的樹齡。2011年安溪茶葉協會決定，由安溪縣飲香茶葉專業合作社栽培。
安溪產茶始于1725，至今已有200多年的歷史。
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哦，但是。。。。先答題
1.安溪鐵觀音又稱（ ）
2.安溪鐵觀音屬于（ ）茶類？
判斷：
1.安溪產茶始于1999年（ ）
2.安溪鐵觀音得名有3個傳說（ ）
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信陽毛峰
簡介
中國十大名茶之一，河南省著名特產。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。
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