《問題研究 低碳食品知多少》環境與發展PPT下載
第一部分內容：研究導引
1.了解在食品的生命周期中,有什么方法能夠減少溫室氣體的排放。(綜合思維)
2.與本地相比,選用外地生產的蔬果在哪些環節增加了溫室氣體排放?(人地協調觀)
3.與應季相比,選用反季節生產的蔬果在哪些環節增加了溫室氣體排放?(人地協調觀)
4.了解綠色食品和綠色消費的概念。
5.了解綠色食品的標志是什么?懂得怎樣鑒別綠色食品。(地理實踐力)
6.探究可以從哪些方面采取措施,減少食品的過度包裝。(人地協調觀)
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低碳食品知多少PPT，第二部分內容：名師精講
1.有機食品
有機食品也叫生態或生物食品等。有機食品是國標上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工。除有機食品外,國際上還把一些派生的產品,如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料,包括生物農藥、有機肥料等,經認證后統稱有機產品。
2.低碳食品
低碳食品是由具有最小溫室氣體輸出的從田頭到餐桌的整個食品體系鏈中所加工生產的食品。低碳食品體系是指包括生產、加工、包裝和消費在內的各個主要環節建立具有最小溫室氣體輸出的經濟體系。是愛爾蘭皇家科學院孫大文院士在2010年7月25日至28日由國務院僑務辦公室、科學技術部、中國科學院、廣東省人民政府在廣州市共同主辦的“第六屆世界華人論壇”上做專題演講時提出的概念。
3.綠色包裝
綠色包裝又可以稱為無公害包裝和環境之友包裝,指對生態環境和人類健康無害,能重復使用和再生,符合可持續發展的包裝。它的理念有兩個方面的含義:一個是保護環境,另一個就是節約資源。這兩者相輔相成,不可分割。其中保護環境是核心,節約資源與保護環境又密切相關,因為節約資源可減少廢棄物,其實也就是從源頭上對環境的保護。從技術角度講,綠色包裝是指以天然植物和有關礦物質為原料研制成對生態環境和人類健康無害,有利于回收利用,易于降解,符合可持續發展理念的一種環保型包裝,也就是說,其包裝產品從原料選擇、產品制造到使用和廢棄的整個生命周期,均應符合生態環境保護的要求,應從綠色包裝材料、包裝設計和大力發展綠色包裝產業三方面入手實現綠色包裝。
4.反季節蔬菜
反季節蔬菜是指在大多數地區因熱量等條件的限制而無法正常栽培的季節內,利用特殊環境資源或采取保護性設施進行生產的蔬菜。與正常季節的蔬菜生產比較,反季節蔬菜的栽培及上市期比正常生長期及供應期提前或延后,從而達到周年生產,均衡供應的目的。
蔬菜反季節栽培是依靠現代科學技術有效解決農業問題的重要途徑,是通過一定的農業工程設施來調節、控制自然界不利氣候條件,使植物地上部分和根系生長環境得到優化,按照人們的需要,有計劃地生產出優質、高產、高效、無污染的農產品的農業。其實質就是對自然資源的有效利用、合理配制和可持續化發展。因此,蔬菜反季節栽培已成為蔬菜生產中最具活力的新產業,成為集約型農業、都市型農業、持續化農業和三高農業的優選項目。
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低碳食品知多少PPT，第三部分內容：典例剖析
例題福建省屏南縣(26.92°N,118.98°E)和山東省壽光市(36.86°N,118.73°E)均為我國著名的反季節蔬菜之鄉。據此完成下列各題。
(1)屏南縣發展露地越夏反季節蔬菜的優勢自然條件是( )
A.土層深厚,土壤肥沃
B.季風氣候,雨熱同期
C.氣候溫涼,降水豐富
D.地勢平坦廣闊
(2)與屏南縣相比,壽光市發展日光溫室大棚反季節蔬菜的有利自然條件是( )
A.夏季熱量充足 B.冬季晴天多
C.地形平坦 D.水源充足
(3)壽光市許多蔬菜加工企業采用“公司+農場+農業工人”模式對多種蔬菜進行加工,加工完成的蔬菜絕大多數銷往美國、日本、歐洲等地。影響眾多蔬菜加工企業布局在壽光的主導因素是( )
A.消費市場 B.原料豐富
C.勞動力素質高 D.政策優惠
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低碳食品知多少PPT，第四部分內容：當堂檢測
遼沈Ⅳ型溫室是我國東北地區廣泛使用的一種日光溫室,前屋面上覆蓋塑料薄膜,后屋面采用較厚的多層復合結構,冬季不加溫或極端天氣條件下少量加溫即可保證喜溫蔬菜越冬生產。一般緯度越高,后屋面面積越大,且后屋面的仰角應比當地冬至日正午太陽高度角大6°—8°,保證冬季全室無光照死角。下圖為該日光溫室側
截面示意圖。讀圖,完成1~2題。
1.據圖中信息可推斷( )
A.前屋面最好的朝向是南偏東
B.該日光溫室主要在夏半年使用
C.該日光溫室主要生產經濟作物
D.后墻應輕薄透氣
2.推測后屋面的主要作用是( )
A.增加溫室的陽光照射面積
B.防御暴雪、大風對溫室的破壞
C.在嚴寒季節改善溫室前屋面的光照條件
D.利于溫室保溫
解析:第1題,東北地區位于北回歸線以北,冬季,太陽東南升,西南落,正午太陽位于正南。讀圖分析可知,前屋面最好朝向為南偏西方向,因為下午氣溫較高,可利用較多的光照,利于作物生長;東北地區冬半年氣溫低,熱量不足,故該溫室主要在冬半年使用;后墻朝北,要抵御來自北方的冷空氣,應較厚;溫室大棚成本高于普通大棚,應種植單位面積產值大的經濟作物。故選C項。第2題,主要考查人類對自然環境的改造措施。由材料可知,該日光溫室的前屋面是由塑料薄膜構成的,白天雖透光,但不夠保溫,增加后屋面,主要是讓前屋面面積小一點,利于溫室保溫。故選D項。
答案:1.C 2.D
3.閱讀圖文材料,完成下列各題。
材料一 冷涼蔬菜是指在氣候冷涼地區夏季生產的蔬菜,其最適宜生長的溫度范圍為17—25 ℃,冷涼蔬菜“家族”里有菜花、甘藍、娃娃菜、西蘭花、洋蔥、青筍等,冷涼蔬菜在寧夏、甘肅、青海又叫作高原夏菜,在內蒙古、河北被稱為錯季蔬菜,而在云南、貴州、四川則被稱為反季節蔬菜,其共同特點是氣候冷涼,位于高山、高原地區或毗鄰大草原、大森林,與傳統老農耕區及老工業區具有天然的隔離條件,產品具有天然、無污染的優勢。
材料二 蘭州市榆中縣所轄區域海拔多為1 500—3 300米,生長著200多個品種的高原夏菜,菜農多采用山泉水灌溉,農家肥使用較多,極少有病蟲害,每年5—10月,當高溫籠罩上海、廣州等城市時,蘭州高原夏菜由一輛輛大貨車源源不斷地運向南方市場,給暑熱的南方帶去綠色蔬菜的清香。
材料三 榆中縣是蘭州市冷涼蔬菜的主產區,隨著蔬菜產量的增加,大量尾菜堆積成為一大“公害”,給蔬菜生產基地環境安全造成了威脅。下圖所示為蘭州市榆中縣某示范區的尾菜綜合利用示意圖。
(1)分析蘭州市高原夏菜品質優良的原因。
(2)榆中縣菜農將蔬菜依山勢階梯狀種在海拔1 500—3 000米的山坡上,試解釋采用該種植方式的優點。
(3)結合上圖分析該示范區的尾菜利用措施對區域發展的影響。
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