《食物中能量的釋放》PPT免費下載
第一部分內容：學習目標
1.呼吸作用的實質和意義。
2.檢測氧氣和二氧化碳的方法。
重難點
1.重點：呼吸作用的實質和意義。
2.難點：檢測氧氣和二氧化碳的方法。
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食物中能量的釋放PPT，第二部分內容：溫故知新
1.人體三大產熱營養素是______、______、______。其中，生命活動的能量主要來自______，______是貯備的能源物質。
2.呼吸作用的定義：生物體細胞利用______，將 ______等有機物分解成二化碳和水，并同時釋放______的過程。細胞通過呼吸作用釋放的能量，一部分用于維持______，另一部分用于推動各種______。因此，呼吸作用為生命活動提供了______。
自主預習
一.食物中儲存能量 (教材P50)
1.每克食物在體外充分燃燒時釋放的_____，是食物的_____。
2.糖類的熱價_____kcal/g，脂肪的熱價_____kcal/g，蛋白質的熱價_____kcal/g。
3.人體生命活動的能量主要來自_____，其次為_____，_____還是貯備的能源物質。
二.細胞通過呼吸作用釋放能量（教材P50-51）
1.生物體細胞利用______，將______等有機物分解成二氧化碳和水，并同時釋放______的過程，就叫做______。
2.細胞通過呼吸作用釋放的能量，一部分用于維持______，另一部分用于推動各種______。因此，呼吸作用為生命活動提供了______。
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食物中能量的釋放PPT，第三部分內容：合作學習
探究一：食物中貯存能量
1.如表列出了A、B、C、D 共4種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分，表中哪一種食物能提供較多的能量？（ �。�
A．A B．B C．C D．D
D中的糖類、脂肪和蛋白質的含量高，D食物能提供較多的能量。
探究二、檢驗人體呼出氣體成分的變化
2.根據書P50圖示及信息，回答下列問題:
結論：由肺部呼出的氣體比吸入的空氣______減少，______增多了。
原因是細胞進行呼吸作用消耗______，釋放______。
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食物中能量的釋放PPT，第四部分內容：歸納總結
一、人體的營養物質和能量來源于食物。生命活動所需能量主要來自糖類，其次為脂肪。
二、食物的熱價：每克食物在體外充分燃燒時釋放的能量。脂肪熱價最高，可作為儲備的能源物質。
三、細胞通過呼吸作用釋放的能量，用于維持體溫和各種生命活動。
四、實驗“檢測人體呼出氣體”，證明了由肺部呼出的氣體比吸入的空氣氧氣減少，二氧化碳增多了。
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食物中能量的釋放PPT，第五部分內容：學以致用
A.預習檢測
1.下列營養物質中，能為人體生命活動提供能量的是（ �。�
①糖類 ②脂肪 ③蛋白質 ④水 ⑤無機鹽
A．①③⑤ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤
2.下列等量的食物中，燃燒時釋放熱價最多的是（ ）
A．饅頭 B．花生 C．玉米 D．蘋果
3.人和植物的呼吸作用具有重要意義，是為細胞的生命活動提供（ �。�
A．氧氣 B．水 C．營養物質 D．能量
4.下列哪項不是呼吸作用的結果？（ �。�
A．放出二氧化碳 B．產生氧氣 C．釋放能量 D．生成水
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